Джас роллы с семгой ролл со слабосоленой семгой, свежим огурцом и. С готовой Техникотехнологической карта блюда Джас роллы с семгой. Скачать бланк Калькуляционной карточки блюда по форме ОП1 можно здесь. Добрый день. у нас доставка суши,роллов и пицы,а также есть лапша и салаты. Суши, роллы, сашими 84. Холодные закуски 18. Калькуляционных карт 20. Актов контрольной. Калькуляционных карт 26. Актов контрольной. Техникотехнологические карты ТТК на суши, роллы, фунамори, гунканы Техническая документация для предприятий общественного питания. Дело в том, что данные документы являются обязательными, и при их отсутствии могут возникнуть разного рода проблемы. Существующая ситуация стала причиной тому, что запрос технологические карты блюд бесплатно стал часто встречаться с поисковых системах. К сожалению, многие компании, которые занимаются распространением рецептур, требуют деньги за карту любого блюда. В данном разделе можно скачать Технологические карты блюд, которые будут полезны при разработке нового меню в ресторане, кафе, баре. Для того, чтобы избежатиь штрафов при проверке Роспотребнадзора, на каждое блюдонеобходимо разработать полный комплект документов ТТК, Калькуляция, Акт проработки. Вы можете заказать разработку технологической документации на блюда. Также, Вы можете самостоятельно, без проблем и навыков технолога разрабатывать полный комплект документов на блюдо за несколько минут. Узнать, как. Надеемся, что представленная нами информация окажется полезной и для вас. Полный список блюд вы видите ниже Показать полностью.